Avis Viniou
La cuvée Brut Tradition de la maison Hucbourg Bertrand est un Champagne non millésimé qui capture l'essence de cette prestigieuse région viticole. Produit dans la région de Champagne, en France, ce vin blanc sec exprime le caractère riche des cépages traditionnels champenois, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, et le Pinot Meunier. Le terroir unique de la Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, offre des conditions idéales pour une maturation lente, permettant au vin d'acquérir complexité et fraîcheur. Hucbourg Bertrand, un domaine respecté, est reconnu pour sa remarquable expertise et son histoire riche en traditions viticoles.
Pour sublimer les arômes délicats de ce Champagne, il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa fraîcheur et son effervescence. Les plats légers comme un tartare de saumon ou une salade de langoustines rehausseront ses notes fruitées et minérales. Une association avec des spécialités locales, comme un Brie de Meaux, pourra également offrir une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température oscillant entre 8 et 10°C. Bien qu'il puisse être dégusté sans carafage, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour qu’il révèle toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, laissez-vous séduire par ses arômes de brioche et d'agrumes au nez, puis appréciez son effervescence fine et ses saveurs harmonieuses en bouche pour une expérience de dégustation complète.
