Vins Champagne Champagne Lenoble - Dosage Zéro - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Dosage Zéro de Champagne Lenoble est un champagne brut nature issu de l’excellente région viticole de Champagne, en France. Ce vin blanc non millésimé met en avant le savoir-faire champenois avec une absence totale de dosage, permettant aux cépages, principalement chardonnay, pinot noir et pinot meunier, de s’exprimer librement. Produit dans le terroir unique de Champagne, ce vin bénéficie d'un climat frais, de sols crayeux favorisant l’acidité et l’élégance. Champagne Lenoble, domaine familial de renom, a une longue histoire de production de champagnes haut de gamme, réputés pour leur finesse et leur précision.

Pour sublimer les subtilités de ce champagne, optez pour des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, dont la texture délicate et les saveurs iodées complètent parfaitement la minéralité et la vivacité de la Cuvée Dosage Zéro. Vous pourriez également envisager un plateau de fromages français affinés tels que le Comté ou le Brie, qui offrent un contraste agréable avec l'acidité piquante du vin.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'exprimer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe brillante et ses fines bulles persistantes, avant de porter le nez au verre pour apprécier ses arômes d'agrumes et de brioche. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale longue et saline, révélant le caractère authentique de son terroir.