Vins Champagne Jacques Selosse - Brut Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Brut Rosé de Jacques Selosse, issue de la prestigieuse région viticole de Champagne, est un vin non millésimé qui incarne le savoir-faire et l'élégance typiques de cette maison renommée. Élaborée principalement à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, cette cuvée révèle une complexité aromatique sublimée par le terroir crayeux de la région. En Champagne, le climat frais et les sols uniques contribuent à la finesse et à la vivacité des vins. Jacques Selosse, reconnu pour ses méthodes de vinification innovantes et son attachement aux principes de biodynamie, jouit d'une réputation d'excellence forgée au fil des années.

Pour accompagner la Cuvée Brut Rosé, optez pour des plats tels que des sushis, des tartares de saumon ou encore un carpaccio de canard qui intensifieront les notes fruitées et épicées du vin. Les mets à base de fruits rouges ou de desserts légèrement sucrés, comme une tartelette aux fraises, s'accorderont également à merveille, offrant un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur.

Il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 9 à 11°C. Un carafage léger d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour aérer la cuvée et révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rosée aux reflets chatoyants. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges mûrs, de baies sauvages et de subtiles notes florales. En bouche, savourez sa texture effervescente et sa fraîcheur, qui conduisent à une finale longue et délicieuse.