Vins Champagne Jacques Selosse - Substance

Avis Viniou

La Cuvée Substance de Jacques Selosse est un Champagne non millésimé d'exception, issu de la célèbre région viticole de Champagne en France. Ce vin blanc se distingue par son assemblage harmonieux qui capture la quintessence du terroir champenois. Grâce à des méthodes de vinification méticuleuses, ce champagne révèle des arômes profonds et complexes. La région champenoise, avec son climat frais et son sol crayeux, favorise la production de vins effervescents élégants et vifs. Jacques Selosse, reconnu pour son approche innovante et son respect du terroir, a bâti une réputation de qualité et de créativité au fil des ans, faisant de chaque dégustation une expérience unique.

Pour accompagner la Cuvée Substance, envisagez des plats aux saveurs délicates qui complètent sa finesse, tels que des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un risotto crémeux aux champignons peut également mettre en valeur la complexité aromatique de ce champagne. Des plats régionaux comme un savoureux boudin blanc aux truffes seraient parfaits pour magnifier ce vin audacieux tout en respectant la richesse de ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe dorée brillante, puis appréciez son nez complexe aux notes de fruits secs et de brioche. En bouche, ce champagne vous gratifiera de bulles fines et persistantes, soutenues par une belle acidité, offrant une finale longue et élégante.