Avis Viniou
Le Champagne non millésimé "Cuvée Tradition" de J.C. Rogé incarne le savoir-faire champenois. Située au cœur de la région Champagne, réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, cette cuvée rassemble les cépages classiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Les techniques de vinification traditionnelles, avec une seconde fermentation en bouteille, confèrent à ce vin ses fines bulles délicates. La maison J.C. Rogé se distingue par un héritage historique qui se reflète dans chaque bouteille, offrant une expérience authentique et sophistiquée.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Tradition", optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs iodées se marieront parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du Champagne. Des plats régionaux comme une quiche lorraine ou un brie crémeux peuvent également sublimer ses arômes complexes.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10 °C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes après ouverture pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe brillante et ses bulles fines, humez les notes délicates de fruits, de brioche, puis savourez sa texture vive et élégante en bouche.
