Avis Viniou
La Cuvée Grande Cuvée 169ème Édition de Krug est un Champagne non millésimé, célèbre pour son élégance et sa complexité. Assemblée à partir d'une vaste gamme de crus, elle tire son caractère unique d'un assemblage méticuleux de nombreux cépages et millésimes. Ce vin blanc effervescent est le reflet du terroir champenois, connu pour ses sols crayeux et son climat frais qui confèrent aux raisins une acidité vive et une finesse aromatique. La maison Krug, fondée en 1843, est l'une des plus prestigieuses de l'appellation, réputée pour son savoir-faire et son approche unique qui consiste à assembler plusieurs années de vins de réserve, conférant à chaque cuvée une profondeur et une richesse exceptionnelles.
Pour mettre en valeur les saveurs complexes de cette cuvée, optez pour des plats raffinés comme des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon. Les mets à base de poisson, les fruits de mer grillés ou simplement préparés se marient parfaitement avec la vivacité et la texture crémeuse du Champagne. Les fromages à pâte molle, tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource, originaires de la région champagne, soulignent également les arômes délicats de la cuvée.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour le Champagne, mais si vous souhaitez aérer le vin légèrement, versez-le avec soin dans de grands verres. Avant de goûter, admirez la robe dorée et les fines bulles persistantes, qui sont le signe d'une effervescence de qualité. Au nez, découvrez les arômes complexes de fruits mûrs, d'agrumes et de brioche. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre fraîcheur, amplitude et longue finale, caractéristique des Champagnes Krug.
