Vins Champagne Doulet & Fils - Prestige

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Prestige" de Doulet & Fils, bien que marqué comme rouge, semble être une curiosité car la région de Champagne est traditionnellement réputée pour ses vins effervescents blancs. Cette cuvée non millésimée, classée brut, représente une expression unique qui traduit le savoir-faire centenaire de la maison Doulet & Fils. Elle puise ses charmes dans le terroir crayeux de Champagne, où un climat frais et des sols calcaires favorisent des vins élégants, fins et complexes. La région, historique berceau des champagnes, allie climat tempéré et expositions variées, offrant aux vignerons un terroir unique pour l'élaboration de vins prestigieux.

Pour sublimer ce vin, misez sur des plats à la fois raffinés et délicats. Un carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan ou un canard à l'orange accompagneront à merveille cette cuvée, accentuant ses notes subtiles et sa structure équilibrée. En hommage à ses racines champenoises, envisagez également un jambon de Reims, dont la délicatesse et le parfum s'harmoniseront à la perfection avec cette cuvée prestigieuse.

La dégustation de ce vin se fera dans de bonnes conditions à une température de service idéale autour de 10-12°C. Nul besoin de carafage, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre avant la dégustation. Commencez par observer sa robe, puis respirez ses arômes délicats. En bouche, laissez-vous séduire par la texture fine et les saveurs complexes que cette cuvée exceptionnelle de Champagne a à offrir.