Vins Champagne Blaise Lourdez & Fils - Louis François

Avis Viniou

Le vin inscrit, la Cuvée Louis François de Blaise Lourdez & Fils, est une création unique de la prestigieuse région de Champagne, célèbre pour ses vins pétillants, bien que ce vin soit exceptionnellement un rouge. Le caractère "Non millésimé" suggère un assemblage de plusieurs années, assurant une constance en goût et une complexité notable. La région est dotée d'un climat tempéré marqué par des influences océaniques, et ses sols crayeux bien drainés favorisent une viticulture de haute qualité. Blaise Lourdez & Fils perpétue une tradition viticole ancienne et respectée, contribuant au prestige champenois par son savoir-faire familial.

Pour accompagner ce vin rouge de Champagne, tournez-vous vers des plats qui respectent son potentiel de fraîcheur et de légèreté. Un canard rôti aux cerises ou un coq au vin enrichiraient ses nuances subtiles. En hommage aux racines champenoises, pensez à des fromages tels que le Chaource dont la texture crémeuse s'accorde délicatement avec l'effervescence et l'acidité équilibrée. Pour une expérience authentique, un filet mignon de porc aux pommes caramélisées reflètera l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 14 à 16°C pour révéler ses arômes délicats. Un carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses notes fruitées. Commencez par observer sa robe rubis limpide, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez, mêlant fruits rouges et épices délicates. En bouche, savourez sa structure soyeuse et son effervescence subtile. Terminez par une finale douce et persistante qui résume l'harmonie de ce vin champenois.