Vins Champagne Haton - Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Blanc de Blancs Brut du Château Haton est un vin effervescent élégant de la célèbre région de Champagne en France. Ce champagne non millésimé, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, révèle une finesse et une fraîcheur caractéristiques de ce cépage. Le terroir crayeux de la Champagne, conjugué à un climat frais, confère à ce vin une vivacité et une minéralité remarquables. La méthode champenoise, incluant une deuxième fermentation en bouteille, renforce sa complexité aromatique et sa mousse délicate. Le Château Haton, avec son riche héritage, est reconnu pour son engagement à créer des champagnes de grande qualité qui reflètent le savoir-faire traditionnel et l'innovation.

Pour sublimer ce Champagne Blanc de Blancs Brut, des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, sont idéaux. Sa vivacité et sa texture crémeuse se marient également parfaitement avec des plats raffinés comme un risotto au parmesan ou des sushis. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à des gougères au fromage, une spécialité bourguignonne, qui exalte sa nature rafraîchissante et audacieuse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin respirer dans le verre peut révéler des arômes plus subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et ses bulles persistantes. Au nez, découvrez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, à la dégustation, savourez sa fraîcheur, ses notes de pêche blanche et sa longue finale minérale qui persistent agréablement en bouche.