Avis Viniou
La Cuvée Grande Réserve 2012 de Chereau-Lamblot est un Champagne Blanc de qualité, provenant d'une région emblématique. Ce vin brut se distingue par sa finesse et sa complexité, issues de l'assemblage traditionnel de cépages champenois. Le millésime 2012, réputé exceptionnel dans la région, bénéficie des atouts d'un terroir unique aux sols crayeux et d'un climat tempéré propice à une maturation parfaite des raisins. Le domaine Chereau-Lamblot, avec son riche héritage, contribue à la renommée de la Champagne avec des techniques de vinification alliant tradition et savoir-faire moderne.
Pour sublimer ce Champagne, pensez à le servir avec des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de Saint-Jacques. L'élégance et la vivacité du vin s'accorderont également avec des plats régionaux comme un Boudin blanc de Rethel ou une tarte aux maroilles. Ces accords mets-vins mettront en lumière la finesse des bulles et les arômes subtils du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 10 minutes avant la dégustation peut offrir une ouverture aromatique idéale. Observez la robe brillante et les fines bulles, humez les arômes délicats de fruits blancs et de brioche, puis savourez ses saveurs équilibrées et sa minéralité qui témoignent de l'excellence du terroir champenois.
