Vins Champagne Champagne De Venoge - Brut Cordon Bleu - 2018

Avis Viniou

La cuvée Brut Cordon Bleu 2018 de Champagne De Venoge est un vin effervescent français élégant de la région réputée de Champagne. Ce vin blanc, élaboré avec soin, reflète les caractéristiques distinctives des célèbres terroirs crayeux de la Champagne, qui apportent une minéralité et une fraîcheur remarquables. La maison De Venoge, avec son histoire riche en tradition, est reconnue pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité. Ce millésime se distingue par sa finesse, ses délicates bulles et ses arômes de pomme verte, de poire et de brioche. Le climat frais et tempéré de la Champagne contribue à l'acidité vive et à la complexité aromatique de ce vin.

Pour créer une harmonie gustative avec la Cuvée Brut Cordon Bleu, envisagez de servir ce champagne avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes minérales. Un plat régional tel qu'une quiche lorraine ou des gougères au fromage complétera également les nuances beurrées et pâtissières du vin. Pour les amateurs de cuisine plus raffinée, un carpaccio de saumon ou un ceviche de poisson seront des choix exquis pour accompagner cet effervescent élégant.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un temps de carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin, mais vous pouvez laisser le champagne s'aérer quelques minutes dans le verre avant de déguster. Observez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles persistantes, puis appréciez ses arômes envoûtants au nez. Enfin, goûtez le vin pour découvrir l'équilibre parfait entre acidité et rondeur, son effervescence délicate et sa longueur en bouche.