Vins Champagne Dravigny Godbillon - Brut Sélection

Avis Viniou

Ce Champagne Dravigny Godbillon, un Premier Cru non millésimé, se distingue par sa Cuvée Brut Sélection, exprimant une effervescence raffinée et complexe. Originaire de la prestigieuse région de Champagne, connue pour son climat frais et son sous-sol crayeux unique, ce vin offre un mélange harmonieux de cépages traditionnels, souvent dominé par le Chardonnay et le Pinot Noir. La méthodologie de vinification traditionnelle champenoise souligne son élégance et sa finesse. Le domaine Dravigny Godbillon, réputé pour son héritage viticole et son excellence en production, s'appuie sur une riche histoire de savoir-faire et de passion qui se traduit dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords mets-vins qui exalteront sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sauront parfaitement mettre en valeur son élégance effervescente. Pour une expérience culinaire plus régionale, un plateau de charcuteries fines ou un fromage doux comme un brie au lait cru créera une harmonie gustative idéale.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour les Champagnes, un léger repos après ouverture éveillera son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses fines bulles, respirez ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches, puis savourez sa vivacité et sa finale persistante en bouche.