Vins Champagne O. Belin - Bleu Chic

Avis Viniou

La Cuvée Bleu Chic d'O. Belin, un Champagne brut non millésimé, incarne l'élégance et le savoir-faire de la région de Champagne en France. Ce vin effervescent est le fruit d'un assemblage méticuleux, typique de la région, combinant les cépages traditionnels tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, et le Pinot Meunier. Le terroir champenois, caractérisé par son sol crayeux et son climat frais, confère à ce Champagne sa finesse et sa vivacité. O. Belin, un domaine respecté, perpétue une tradition d'excellence en alliant techniques modernes et héritage viticole.

Pour sublimer les arômes délicats et la bulle fine de la Cuvée Bleu Chic, optez pour des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon. Les notes citronnées et florales de ce Champagne s'équilibrent à merveille avec ces plats. En guise de clin d'œil à son terroir, envisagez également de le servir avec une andouillette de Troyes pour une touche authentiquement champenoise.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 8-10°C pour préserver la fraîcheur et la vivacité des bulles. Inutile de la carafer, car l'effervescence épanouie immédiatement les arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur or pâle et la finesse de la bulle, respirez les arômes floraux et citronnés, puis goûtez pour savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante, typique des grands champagnes.