Vins Champagne Champagne Joly - Cuvée gourmande

Avis Viniou

Ce champagne non millésimé de la maison Champagne Joly, nommé "Cuvée gourmande", incarne l'élégance effervescente de la région emblématique de Champagne. Disponible en version brut, il se distingue par sa finesse et son bouquet aromatique complexe, typique des assemblages de cépages champenois, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. La richesse du terroir mêlée à une vinification soignée sans macération permet d’obtenir cette finesse de bulles et ses arômes distingués. Le climat tempéré et le sol crayeux de la Champagne confèrent à ce vin une fraîcheur et une minéralité incomparables. Le domaine Champagne Joly, fidèle à ses traditions, perpétue depuis des années un savoir-faire reconnu dans l’art de l’effervescence.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, du poisson cru de type sashimi, ou encore des amuse-bouches raffinés à base de fromage frais. Les plats à base de volaille rôtie ou de charcuterie fine en provenance de la Champagne, comme le jambon de Reims, accompagneront aussi divinement ce vin. Ces mets mettront en lumière sa délicatesse ainsi que ses arômes toastés et fruités.

Lors de la dégustation, servez ce champagne brut à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Inutile de le carafer, il peut être servi directement après ouverture. Observez sa robe dorée brillante aux fines bulles, portez-le au nez pour inhaler ses notes de fruits blancs et de brioche, avant de le goûter, révélant une fraîcheur et une persistance en bouche délicieusement équilibrées.