Vins Champagne M-Marcoult - Hestia

Avis Viniou

La Cuvée Hestia de M-Marcoult est un vin effervescent rouge extra-brut, une rareté en Champagne où les vins de ce style sont surtout blancs. Élaboré sans millésime, son assemblage repose probablement sur des cépages rouges typiques de la région, tels que le Pinot Noir et le Pinot Meunier, offrant des notes de fruits rouges et de subtiles touches épicées. La Champagne, réputée pour son climat frais et ses sols crayeux, confère à ce vin une minéralité distinctive et une effervescence délicate. M-Marcoult, domaine respecté, s'inscrit dans une longue tradition champenoise, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce champagne rouge unique, optez pour des plats subtilement riches. Des viandes légères, comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf sauté aux légumes, sublimeront ses arômes fruités et épicés. En version régionale, une potée champenoise serait un accord audacieux mais équilibré, harmonisant la structure du vin avec la richesse du plat.

Servez cette Cuvée Hestia bien fraîche, entre 10 et 12°C, pour préserver sa vivacité. Pas besoin de carafage pour un vin effervescent, il est prêt à être dégusté dès l'ouverture. Observez sa robe rouge intense et son cordon de bulles fines, respirez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis imprégnez-vous de sa texture onctueuse et de sa finale minérale en bouche.