Vins Champagne Marne et Champagne - France 98 - 1998

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée France 98" de Marne et Champagne, issu du prestigieux millésime 1998, incarne l'excellence de la région viticole de Champagne. Ce vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, est un brut caractéristique, reflétant le sol crayeux et le climat frais de la région. Les Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, principaux cépages de ce terroir exceptionnel, confèrent à cette cuvée des arômes complexes de fruits secs et de brioche. Marne et Champagne, un domaine reconnu pour son expertise et son savoir-faire, tire profit de l'héritage culturel et vinicole unique de la Champagne, où l'histoire et la tradition se marient harmonieusement.

Pour sublimer la "Cuvée France 98", optez pour des mets raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un risotto aux truffes blanches. Les notes élégantes et la finesse des bulles de ce champagne se marient également à merveille avec des plats régionaux comme un vol-au-vent de volaille ou des gougères bourguignonnes. Ces accords mettent en valeur la richesse aromatique et la texture soyeuse de ce vin exceptionnel, créant une expérience culinaire inoubliable.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Appréciez ensuite ses arômes envoûtants de fruits jaunes et de brioche au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée, son effervescence vive et sa finale longue et élégante, offrant une véritable symphonie de saveurs.