Avis Viniou
La Cuvée Rosé 25ème Édition de la maison Krug est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire exceptionnel de la région renommée pour ses vins effervescents. Assemblage de cépages traditionnels champenois, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse. La Champagne offre un terroir unique, caractérisé par des sols crayeux qui favorisent un drainage parfait, et un climat frais qui préserve l'acidité vibrante des raisins. La maison Krug, fondée en 1843, est réputée pour ses champagnes d'une grande complexité, issus de vinifications précises et d'un vieillissement prolongé en cave, garantissant une qualité constante et emblématique.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des mets tels que le carpaccio de saumon mariné à l'aneth ou un tartare de thon aux agrumes. Les plats asiatiques tels que le sushi ou le sashimi sont également parfaits pour rehausser les notes élégantes de ce champagne rosé. Pour un accord plus régional, un foie gras poêlé aux fruits rouges peut offrir une expérience culinaire mémorable, magnifiant la complexité et la profondeur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger passage en carafe de 15 minutes peut libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets cuivrés. Ensuite, appréciez le bouquet aromatique qui mêle fruits rouges frais et notes florales. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée avant de terminer sur une finale longue et raffinée.
