Vins Champagne Régis Maximy - Réserve

Avis Viniou

La cuvée Réserve rouge effervescente de Régis Maximy est un choix unique venant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que traditionnellement reconnue pour ses vins blancs effervescents, cette cuvée rouge brut est un hommage à l'innovation dans cette région classique. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une vivacité et une complexité incomparables. La technique de vinification utilisée pour créer cette cuvée unique permet d'obtenir une effervescence délicate qui met en valeur ses arômes. Régis Maximy, un domaine avec une riche histoire, est admiré pour sa capacité à marier tradition et innovation en produisant des vins distinctifs.

Pour un accord mets-vins optimisé, considérez de déguster ce champagne rouge avec des plats qui sauront rehausser sa complexité. Des viandes rouges grillées ou un magret de canard peuvent souligner ses notes épicées. Pour une approche régionale, servez-le avec un fromage local, tel qu'un Brie de Meaux, pour harmoniser sa vivacité avec la douceur du fromage.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, afin de préserver sa fine effervescence. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis passez à sentir ses arômes riches et complexes. Finalement, en goûtant, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et élégance, caractéristique des Champagnes bien élaborés.