Vins Champagne Courtillier Line & Fils - Brut Réserve - 2023

Avis Viniou

Le « Cuvée Brut Réserve Rosé » de Courtillier Line & Fils, élaboré en 2023, est un vin effervescent de la région prestigieuse de Champagne, en France. Sa robe rosée séduit par ses nuances délicates, typiques d’un assemblage soigné de cépages champenois, notamment le Pinot Noir et le Chardonnay. Le terroir crayeux de la Champagne, combiné au climat frais et humide, confère à ce vin sa finesse et sa minéralité. La méthode traditionnelle champenoise, une des techniques de vinification les plus rigoureuses, est ici mise en œuvre pour produire un vin de grande qualité. Le domaine Courtillier Line & Fils est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, éléments qui participent à sa renommée et au prestige de ses productions.

Pour sublimer ce champagne rosé, accordez-le avec des mets de la mer tels qu'un tartare de saumon ou des sushis. Les charcuteries fines et les viandes blanches, comme une volaille sauce aux champignons, se marieront également à merveille avec les arômes fruités et la fraîcheur de ce vin. Pour une note régionale, associez-le à un plateau de fruits de mer, reflet parfait de la tradition gastronomique française où la Champagne excelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rosé à une température située entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le reposer quelques minutes après l’ouverture pour qu’il s’oxyde légèrement. Observez ses fines bulles et sa robe éclatante, admirez la complexité de ses arômes floraux et fruités au nez. Enfin, goûtez en prenant le temps d’apprécier sa mousse crémeuse et sa finale persistante et équilibrée.