Vins Champagne Courtillier Line & Fils - 2023

Avis Viniou

Le Champagne Rosé Brut 2023 de Courtillier Line & Fils est une expression raffinée de l'effervescence française par excellence. Sa robe délicate évoque un rosé éclatant, tandis que son terroir prestigieux capture l'essence même de la région champenoise, connue pour ses sols crayeux et son climat frais. Ce vin effervescent est probablement élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, offrant une complexité et une fraîcheur optimale. La région de Champagne, réputée pour ses collines vallonnées et son climat tempéré, confère au vin une structure unique et un caractère vivifiant. Courtillier Line & Fils, avec son riche héritage, préserve la tradition tout en innovant, garantissant ainsi une qualité sans compromis.

Pour sublimer ce Champagne Rosé Brut, envisagez des accords avec des plats épicés ou légèrement sucrés, tels qu'un canard laqué à l'orange ou des sushis saumon-avocat. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le homard, se marient également parfaitement, rehaussant la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Une tarte aux fruits rouges pourrait également célébrer avec élégance ses arômes subtils et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Rosé Brut à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un champagne, mais laisser reposer le vin quelques minutes dans le verre permet de mieux percevoir ses arômes. Observez la belle couleur rose saumon et son effervescence persistante, humez les notes de fruits rouges et les fines touches de brioche, puis savourez la vivacité et la finesse des bulles en bouche pour un plaisir complet.