Vins Effervescent Champagne Domaine Jean Bernard - Cuvée Jean Bernard

Avis Viniou

Le Domaine Jean Bernard vous propose une cuvée atypique qui défie les traditions de la Champagne, un rouge effervescent non millésimé. Situé au cœur de la prestigieuse région champenoise, ce vin insolite provient du terroir crayeux typique de la Champagne, offrant une minéralité raffinée. La région, avec son climat tempéré et ses précipitations modérées, favorise la production de vins de grande finesse. Bien que ce domaine soit jeune comparé à d'autres maisons centenaires, il s’est rapidement forgé une réputation pour son innovation et sa qualité, grâce à une approche viticole respectueuse de l'environnement, même si ce vin n'a pas de certification bio.

Pour sublimer ce vin effervescent rouge, pensez à des plats qui sauront compléter ses bulles et son fruité. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux feront ressortir ses arômes et sa complexité. Les amateurs de la cuisine champenoise peuvent le marier à une andouillette de Troyes grillée, créant ainsi une belle harmonie avec les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Jean Bernard, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 10 à 12°C. Débouchez la bouteille et laissez-la s’aérer doucement plutôt que de la carafer, pour préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe unique et pétillante, humez ses arômes fruités et épicés, avant de le savourer lentement pour découvrir toutes ses nuances en bouche.