Vins Champagne Veuve Émille - Brut

Avis Viniou

La Cuvée Brut de Veuve Émille est un vin effervescent non millésimé, unique par sa couleur rouge, un choix atypique pour un champagne. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, connue pour son climat frais et ses sols crayeux qui apportent tension et complexité aux vins, ce vin combiné à des nuances de fruits rouges et un effervescent délicat est parfait pour les amateurs de cépages tels que le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La maison Veuve Émille, bien que moins connue, continue la tradition champenoise avec excellence, offrant des cuvées qui allient tradition et innovation.

Pour apprécier cette Cuvée Brut rouge, des plats de viande blanche en sauce crémeuse, comme un poulet à la moutarde ou à l'estragon, ou même un canard aux cerises, accentueront ses saveurs fruitées et apporteront une riche harmonie. Pensez également à des mets régionaux comme un jambon de Reims, qui s'accorderait parfaitement avec les bulles et les arômes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rouge à une température d'environ 10 à 12°C. Pas besoin de carafage, mais laissez respirer quelques minutes dans le verre pour sublimer ses arômes. Observez sa robe rouge brillante, respirez ses notes fruitées et effervescentes, puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre fraîcheur, fruité et acidité.