Vins Champagne Champagne Nicolas Maillart - Platine

Avis Viniou

Ce Champagne Nicolas Maillart Cuvée Platine est un vin effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Elaboré principalement à partir des cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, cet assemblage brut exalte des arômes de fruits à noyau, de brioche et de minéraux. La Champagne, une région viticole réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, favorise une maturation lente des raisins, conférant une acidité vivifiante et une finesse exceptionnelle aux vins. Le domaine Nicolas Maillart, avec son histoire familiale remontant au XVIIIe siècle, fait la part belle à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, honorant ainsi la tradition tout en embrassant l'innovation.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et son élégance. Des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon souligneront parfaitement ses notes iodées et fruitées. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un chaource, un fromage de la région, qui accentuera sa richesse et sa complexité. En dessert, un carpaccio d'ananas viendra magnifier sa douceur subtile.

Côté dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses bulles fines et ses nuances aromatiques. Aucun carafage n’est nécessaire, mais laissez-le s’aérer légèrement dans votre verre pour dévoiler tous ses arômes. À l'œil, observez sa robe dorée et lumineuse, puis humez ses parfums de fruits, de fleurs blanches et de pâtisserie. Enfin, goûtez-le en prenant une première gorgée pour apprécier sa vivacité et sa texture crémeuse, garantissant un moment de dégustation raffiné et mémorable.