Vins Champagne Grasset Stern - 2023

Avis Viniou

Le Champagne Grasset Stern 2023 est un vin effervescent français, issu de la prestigieuse région de Champagne, reconnue pour ses vins de qualité. Ce vin, classé Brut, se distingue par sa robe blanche brillante et ses bulles fines et persistantes. Confectionné dans un terroir unique, notable pour ses sols crayeux et son climat tempéré, il bénéficie d’une vinification soignée qui met en valeur la fraîcheur et l’élégance des cépages typiques champenois. Le domaine Grasset Stern, bien implanté dans cette région, se distingue par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, renforçant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Champagne, il accompagne à merveille les fruits de mer tels que les huîtres, qui accentuent ses notes minérales et sa fraîcheur. Il se marie également harmonieusement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de sashimis. Pour ceux qui préfèrent des saveurs terrestres, un fromage de chèvre frais ou encore un "boudin blanc aux truffes" apportera une palette savoureuse complémentaire à ce vin pétillant.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le laisser reposer quelques minutes après ouverture pour que les arômes se développent pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe effervescente, puis humez les parfums subtils de fruits et de brioche. Enfin, goûtez le vin, en notant sa finesse, sa vivacité et sa persistance en bouche, caractéristiques d’un grand champagne.