Vins Champagne Xavier Gruet & Fils - Blanc de Blancs Millésimé

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Blancs Millésimé du domaine Xavier Gruet & Fils est un effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Élaborée exclusivement à partir de cépages Chardonnay, cette cuvée capture l'élégance et la finesse du terroir champenois. Bien que non millésimée, elle incarne tout de même la richesse des sols crayeux et l'effet des températures fraîches qui caractérisent cette région viticole. Le domaine Xavier Gruet & Fils, reconnu pour son savoir-faire et son histoire familiale, cultive ses vignes avec dévouement pour créer des champagnes qui respectent la tradition et innovent avec subtilité.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce Champagne avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui subliment la minéralité et la fraîcheur du vin. Les plats à base de volaille, comme le poulet à la crème ou une blanquette de veau, résonnent également bien avec sa texture crémeuse. Pour un accord régional, essayez-le avec des gougères ou des spécialités champenoises.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 8 et 10°C, sans carafage pour préserver ses bulles délicates. En la versant, observez ses fines bulles jaillir, portent ensuite le verre au nez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez pour savourer sa fraîcheur et linger sur sa finale persistante.