Vins Champagne Bernard Lonclas - Blanc de Blancs Extra Brut

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Blancs Extra Brut de Bernard Lonclas est un vin effervescent de Champagne, région reconnue pour son savoir-faire en matière de vinification de champagnes d'exception. Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage qui confère finesse et élégance. Le terme "Non millésimé" évoque un assemblage de plusieurs années, garantissant une constance et une complexité aromatique. L'absence de dosage en fait un extra brut, offrant pureté et fraîcheur. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux unique, favorisant la production de vins aussi prestigieux. La maison Bernard Lonclas, bien ancrée dans le terroir champenois, jouit d'une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la vivacité de cette cuvée, les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont des choix idéaux. Les sushis peuvent également créer une combinaison harmonieuse, avec la subtilité de leur goût qui respecte la légèreté du champagne. Pour une expérience régionale, un fromage de la région champenoise comme le Chaource pourrait rehausser son caractère cristallin.

Ce Blanc de Blancs Extra Brut se déguste à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Le servir trop froid pourrait atténuer ses arômes, tandis que légèrement plus frais mettrait en avant sa vive acidité. Inutile de carafer ce champagne, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre révèlera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez ses fines bulles et sa robe brillante, puis prenez le temps de sentir ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches avant de le savourer pleinement en bouche.