Vins Champagne Laurent Perriet Brut

Avis Viniou

Le Laurent Perrier Brut, un Champagne non millésimé, est issu du prestigieux terroir champenois, célèbre pour ses sols crayeux et son climat frais, idéaux pour la viticulture. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, ce type de champagnes utilise généralement un assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. La méthode champenoise, impliquant une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin ses bulles délicates. Laurent Perrier, fondé en 1812, est renommé pour son innovation et sa quête de finesse, gagnant ainsi une solide réputation internationale.

En matière d'accords mets-vins, le Laurent Perrier Brut se marie divinement avec des fruits de mer comme les huîtres ou le homard. Sa fraîcheur et sa vivacité complètent également des plats à base de poisson comme le saumon fumé. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec un brie de Meaux et des gougères, typiques de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car cela pourrait altérer ses fines bulles. À l'œil, observez sa robe brillante, puis plongez-vous dans le bouquet subtil de fleurs blanches et d’agrumes au nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale très élégante.