Vins Champagne R&L Legras - Michel Philippe Les Bas Rupts - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la "Cuvée Michel Philippe Les Bas Rupts" de R&L Legras, est un vin effervescent rouge rare et intrigant. Originaire de la prestigieuse région de Champagne, ce vin détonne par sa singularité, étant donné que les champagnes sont généralement blancs. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il pourrait s'agir de Pinot Noir, réputé pour produire de tels vins dans cette région. Le millésime 2023 est frais, offrant une perspective excitante sur l’expressivité de ce vin. La région champenoise, avec ses sols crayeux, est idéale pour la culture des raisins qui bénéficient d'un climat frais et modéré, favorisant une maturation lente et une belle acidité. La maison R&L Legras en Champagne est respectée pour ses produits élégants et raffinés, fruit d'une longue tradition viticole.

Pour de savoureux accords mets-vin, envisagez de servir cette cuvée avec du magret de canard rôti, sa richesse complétant magistralement la vivacité du vin. Les plats épicés à base de canard ou de porc conviennent également, leur intensité chevauchant agréablement l'effervescence et l'acidité. Pour une expérience régionale, essayez-le avec du boudin noir ou des fromages locaux, qui amplifient à la fois les nuances savoureuses et les accents fruités du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à révéler son bouquet. En dégustant, commencez par admirer sa robe rouge profonde. Plongez ensuite dans ses arômes envoûtants, souvent marqués par des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur pétillante et sa longueur en bouche.