Vins Champagne Jeeper - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Ce Champagne Jeeper, un Cuvée Blanc de Noirs, est un vin effervescent élaboré exclusivement à partir de cépages noirs, généralement de Pinot Noir ou de Pinot Meunier. Bien qu'il soit noté comme rouge, il s'agit d'une description erronée car il devrait être classifié comme blanc. En tant que non millésimé, il offre un assemblage harmonieux de plusieurs années. La Champagne, région où il est élaboré, est connue pour son climat frais et ses sols crayeux, idéaux pour des vins pétillants de grande finesse. Jeeper est une maison champenoise réputée pour son savoir-faire et son innovation dans l'élaboration de champagnes de caractère.

Pour sublimer les arômes subtils et la texture crémeuse de ce Blanc de Noirs, pensez à des accords avec des plats raffinés tels que des sushis, des fruits de mer ou des poissons grillés. Les saveurs minérales et la structure du vin se marient également bien avec un carpaccio de bœuf ou des charcuteries fines. Pour un accord régional, un fromage à pâte molle typique du Nord de la France, comme un Brie, pourrait enrichir l'expérience gustative.

Pour profiter pleinement de ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans carafage, pour préserver ses fines bulles. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer ses reflets dorés et sa mousse persistante. Au nez, appréciez sa complexité aromatique qui pourrait révéler des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la vivacité et l'équilibre de ce vin, en vous concentrant sur la persistance de sa finale soyeuse.