Vins Champagne Champagne Piètrementrenard - 5 Heures Rosé - 2020

Avis Viniou

Le Champagne Piètrementrenard, millésime 2020, est une cuvée rosé d’exception qui propose un assemblage de cépages typiques de la région champenoise, notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La délicatesse de ce vin effervescent brut se révèle par une robe rose saumonée nuancée de reflets cuivrés. En bouche, il offre des arômes de fruits rouges croquants, tels que la fraise des bois et la framboise, rehaussés par des notes subtiles de brioche et de noisette dues à son vieillissement sur lies.

La région Champagne est connue pour son climat frais et tempéré, caractérisé par des précipitations régulières et des écarts thermiques modérés favorables à la production de vins effervescents de grande qualité. Le sol crayeux de la région offre un excellent drainage et confère une minéralité unique aux vins champenois. La Champagne possède une longue histoire vinicole remontant à l'époque romaine, avec une réputation qui s'est affirmée au fil des siècles, notamment grâce à son statut unique et protégé par l'appellation d'origine contrôlée (AOC).

Pour sublimer la Cuvée 5 Heures Rosé, des accords mets-vins peuvent être imaginés avec des plats finement dosés en saveurs. Ce champagne s’harmonise admirablement avec un carpaccio de saumon ou des sushis pour une entrée raffinée. Il accompagnera avec élégance un plat principal tel que des suprêmes de volaille aux épices douces ou des bouchées de crustacés. Pour finir, sa fraîcheur et sa palette aromatique se marient aussi avec des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce champagne rosé à une température idéale de 8 à 10°C afin de préserver la finesse de ses bulles et d’exalter pleinement ses arômes. Assurez-vous de le verser délicatement dans des flûtes pour profiter de sa mousse persistante et de son élégant cordon de bulles.