Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins Effervescent |
Sous-type | Brut |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Champagne |
Appellation | Champagne |
Château / Domaine | Jean-Philippe Bosser |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2012 - 2014
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Maturité
2015 - 2017
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Apogée
2018 - 2025
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Déclin
2026 - 2029+
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Le Champagne Jean-Philippe Bosser 2012 est un magnifique représentant de la tradition champenoise. Issu de la région viticole prestigieuse de Champagne, ce vin effervescent de couleur blanche est un brut, ce qui signifie qu'il a une teneur en sucre résiduel limitée, laissant s'exprimer la pureté et l'élégance de ses arômes. Le millésime 2012 a été exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de parvenir à maturité avec un équilibre parfait entre l'acidité et la richesse des saveurs. Concernant le terroir, les sols crayeux de la Champagne jouent un rôle crucial en assurant une bonne rétention d'eau et en conférant aux raisins une minéralité distinctive. La vinification traditionnelle champenoise, incluant la fameuse méthode de la seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin son effervescence caractéristique.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat à la fois océanique et continental, avec des hivers froids et des étés généralement assez frais. Ce climat unique, combiné à un sol principalement composé de craie, de marne et de calcaire, crée des conditions idéales pour la culture des cépages typiques de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La région a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque gallo-romaine, mais c'est au XVIIe siècle que la Champagne s'est véritablement imposée sur la scène mondiale grâce aux innovations dans la production de vins effervescents.
Pour une expérience gustative optimale, ce champagne s'accorde merveilleusement bien avec des fruits de mer tels que les huîtres, les langoustines ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert affinés au lait cru accompagneront également ce champagne avec grâce. Plus localement, vous pourriez le déguster avec un filet de sandre de la Marne ou un savoureux jambon de Reims.
En termes de dégustation, servez ce champagne brut à une température idéale de 8-10°C pour que ses arômes fleuris et minéraux se révèlent pleinement. Ces conseils vous aideront à apprécier toute la complexité et l'élégance de ce champagne prestigieux.
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