Vins Champagne Beaudouinlatrompette Cuvée Or Du Temps Blanc De Blancs Extra Brut Nv (champagne Blanc)

Avis Viniou

Le Beaudouinlatrompette Cuvée Or Du Temps Blanc De Blancs Extra Brut est un champagne non millésimé issu exclusivement de cépages blancs, probablement du Chardonnay. Ce qui caractérise ce type de vinification, c'est souvent la finesse et l'élégance des bulles, couplées à une fraîcheur remarquable. La mention "Extra Brut" indique une très faible teneur en sucre résiduel, garantissant un style très sec avec une expression pure du terroir.

La Champagne, région viticole du nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influence continentale. Les hivers y sont froids et les étés doux, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols crayeux de la région confèrent aux vins une minéralité singulière et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Historiquement, la Champagne jouit d’une réputation mondiale pour ses vins effervescents, symboles de luxe et de célébration.

Pour mettre en valeur cette cuvée extra brut, les accords mets-vins doivent souligner sa minéralité et sa fraîcheur. Servez-le avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, qui feront ressortir son caractère salin. Le Beaudouinlatrompette se mariera également à merveille avec un tartare de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une touche régionale, un plateau de fruits de mer de la Côte d'Opale complète parfaitement l'expérience.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Servez-le dans des flûtes élégantes afin de profiter de la belle effervescence et du bouquet aromatique. N’hésitez pas à le déguster lentement pour apprécier toutes les qualités subtiles qu'il peut offrir.