Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut Nature |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Thomas Perseval |
| Cuvée | La Masure |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2013 - 2015
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Maturité
2016 - 2019
|
Apogée
2020 - 2024
|
Déclin
2025 - 2030+
|
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Avis Viniou
La Cuvée La Masure 2013 de Thomas Perseval est un champagne d'une grande finesse et d'une remarquable complexité. Il s'agit d'un brut nature, ce qui signifie qu'il ne contient pas de sucre ajouté après le dégorgement, laissant toute la place à l'expression pure du terroir et des cépages. Ce vin effervescent blanc est élaboré à partir de raisins cultivés sur les sols calcaires et crayeux typiques de la région. Le millésime 2013, marqué par une année de conditions climatiques fraîches au printemps et un été chaud, a permis aux raisins de développer une belle acidité et une palette aromatique intense. La vinification en biodynamie, bien que sans certification mentionnée, suggère un respect poussé de l'environnement et une attention particulière à l'équilibre naturel de la vigne.
La Champagne est la région viticole par excellence pour les vins effervescents. Située dans le nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental frais avec des influences océaniques. Les sols, composés principalement de craie, jouent un rôle déterminant dans la qualité des champagnes, en aidant à maintenir une température stable et à fournir un excellent drainage. L'histoire de la Champagne remonte au XVIIe siècle, époque où le vin effervescent a commencé à être fortement associé à la célébration et au prestige.
Pour cette cuvée, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur son côté frais et minéral. Elle sera parfaite avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mais aussi avec du poisson cru comme du tartare de saumon ou des sushis. Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 8-10°C pour qu'il puisse dévoiler toute sa complexité aromatique et offrir une expérience gustative optimale.
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Champagne Thomas Perseval La Masure 2013