Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Comte De La Rochefoucauld |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Comte De La Rochefoucauld est un vin rouge singulier provenant de la célèbre région viticole de Champagne en France. Bien que cette région soit mondialement reconnue pour ses vins effervescents, elle produit également quelques vins rouges intrigants. Ce vin est non millésimé, ce qui suggère un assemblage de différents millésimes pour maintenir un style constant. Les cépages rouges utilisés en Champagne comprennent habituellement le Pinot Noir et le Pinot Meunier, bien que ce vin ne spécifie pas l'assemblage exact. Le terroir champenois, réputé pour ses sols crayeux, offre une minéralité distincte qui peut se ressentir même dans les rares rouges issus de cette région.
La région de la Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré à influencé océanique et continental. L'histoire viticole de la Champagne remonte à plusieurs siècles, riche en traditions et innovations. Les sols principalement crayeux et calcaires favorisent une grande finesse et une vivacité unique dans les vins produits ici.
Pour ce vin rouge de Champagne, pensez à des accords mets-vins qui mettent en valeur sa structure et sa vivacité. Il s'accordera harmonieusement avec des plats locorégionaux tels que le coq au vin, une spécialité de Bourgogne proche, ou un délicieux boudin blanc de Rethel. Les viandes blanches grillées ou rôties, accompagnées de sauces légères et crémeuses, mettent également en valeur ses caractéristiques.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement plus fraîche que les rouges classiques, pour souligner sa fraîcheur et son équilibre. Une température de service de 14-16°C est recommandée. Cela permettra à ses arômes et saveurs de s'épanouir pleinement tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche. Laissez le vin s'aérer pendant quelques minutes après ouverture pour révéler toute sa complexité.
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Champagne Comte De La Rochefoucauld Non Millésimé