Vins Champagne Champagne Marin-Lasnier - Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Marin-Lasnier Cuvée Réserve se distingue par son caractère unique de vin effervescent rouge, une rareté dans l'univers champenois. Bien qu'il soit non millésimé, il bénéficie de l'expertise de la maison Marin-Lasnier qui assemble minutieusement différents cépages pour créer une symphonie de saveurs et d'arômes. Le cépage majoritaire est souvent le Pinot Noir, conférant au vin sa structure et sa profondeur. La méthode traditionnelle, avec une première fermentation en cuve suivie d'une seconde en bouteille, empreinte ce champagne rouge de finesse et d'élégance.

La région de Champagne, connue mondialement pour ses vins effervescents, est caractérisée par un climat frais et continental. Les hivers y sont rudes et les étés tempérés, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol crayeux, riche en minéraux, contribue à la vivacité et à la finesse des champagnes de cette région. Depuis des siècles, la Champagne est vénérée pour sa tradition viticole, et elle figure comme l'une des plus prestigieuses appellations au monde.

Pour sublimer ce vin hors du commun, tournez-vous vers des accords audacieux et inspirants. La richesse aromatique et la structure du vin s'associent parfaitement avec une volaille de Bresse rôtie, accompagnée d'une sauce aux champignons. Le côté fruité du Pinot Noir pourra également s'harmoniser avec un dessert chocolat noir, pour une finale tout en douceur et complexité. Un incontournable de la cuisine régionale, tel qu'un coq au vin revisité, pourrait également s'avérer un choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce champagne rouge brut entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement sa complexité et son effervescence, tout en conservant l'élégance de ses fines bulles. Aérer le vin quelques minutes après l'ouverture révélera toute son intensité aromatique.