Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Charles de Cazanove |
| Cuvée | Brut Sélection |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Brut Sélection de la maison Charles de Cazanove est un champagne non millésimé, caractéristique de la tradition champenoise. Ce vin effervescent est élaboré à partir d’un assemblage savamment dosé des cépages classiques de la région : principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ces cépages se conjuguent pour donner vie à un champagne à la fois équilibré et expressif, où le fruité du Pinot Meunier se mêle à la structure du Pinot Noir et à la finesse du Chardonnay. La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, régit sa vinification, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage prolongé sur lies pour développer complexité et effervescence.
La région de Champagne, située au nord-est de la France, est mondialement célèbre pour ses vins effervescents. Le climat champenois, à la croisée des influences océaniques et continentales, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les sols calcaires, riches en craie, jouent un rôle crucial en assurant un excellent drainage tout en conservant l'humidité nécessaire, favorisant ainsi la fraîcheur et la minéralité des vins. Depuis le XVIIIe siècle, cette région n'a cessé de perfectionner l'art du champagne, qui incarne à lui seul le luxe et la célébration.
Pour accompagner cette Cuvée Brut Sélection, optez pour des mets qui subliment la fraîcheur et l’élégance du champagne. Les fruits de mer, comme les huîtres ou le crabe, s'accorderont parfaitement. Les sushis, avec leur équilibre délicat, offrent une harmonie gustative remarquable. Parmi les plats régionaux, le fromage de Langres, avec sa texture fondante et sa légère acidité, complétera idéalement votre dégustation.
Servez ce champagne à une température de 8-10°C pour révéler pleinement ses arômes et sa délicate effervescence. Prenez soin de le déboucher délicatement et de l'accompagner de moments de convivialité et de partage, pour en apprécier toute la finesse.
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Champagne Charles de Cazanove Brut Sélection Non Millésimé