Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Vessier |
| Cuvée | Cuvée Découverte |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Découverte du château Vessier est un Champagne non millésimé, ce qui signifie qu'elle est élaborée à partir d'un assemblage de plusieurs années, permettant ainsi d’assurer une qualité constante et l’expression typique de la maison. En tant que vin effervescent brut, il offre le classique équilibre entre fraîcheur et complexité. Le cépage dominant étant probablement le Chardonnay, typique des grandes cuvées, il apportera des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, complétées par des nuances briochées issues du vieillissement sur lies.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, jouit d’un climat continental à influence océanique, caractérisé par des printemps et étés doux ainsi que des hivers plus rudes, ce qui est propice à la lente maturation des raisins. Le sol, principalement composé de craie, confère aux vins de Champagne leur minéralité et leur finesse incomparable. Cette région prestigieuse a une longue histoire et est mondialement reconnue pour ses vins pétillants d'exception, élaborés selon la méthode traditionnelle.
Pour apprécier pleinement cette cuvée Vessier, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des huîtres, des fruits de mer ou encore un carpaccio de saint-jacques. Le Champagne brut se marie également avec des mets plus audacieux comme des fromages à pâte molle ou un tartare de poisson. Vous pouvez également opter pour des spécialités locales comme la quiche lorraine qui, avec sa richesse et son onctuosité, se mariera parfaitement avec la vivacité et l'élégance de ce vin.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Champagne à une température de 6-8°C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Un verre en flûte permettra d’observer la qualité et la finesse de ses bulles tout en préservant ses arômes délicats.
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Champagne Vessier Découverte Non Millésimé