Vins Champagne Richard Royer - Réserve

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve" de Richard Royer est un champagne non millésimé, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir d'un assemblage de différentes années de vendanges. Bien que les champagnes rouges soient moins courants, ils possèdent un charme particulier grâce à leur intensité et à leur originalité. En tant que vins effervescents, ces champagnes gardent une belle fraîcheur et sont souvent marqués par des arômes fruités et une complexité apportée par le vieillissement sur lies. Sans certification biologique, ce champagne brut est réputé pour sa finesse et son expression authentique du terroir champenois.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, est renommée pour son climat frais et ses sols crayeux uniques, qui contribuent à produire des vins d'une grande fraîcheur et minéralité. Ce sol crayeux permet un bon drainage tout en conservant l'humidité nécessaire aux vignes, offrant ainsi des conditions idéales pour les cépages de Champagne. La région jouit d'une longue tradition viticole avec une histoire profondément ancrée dans l'art de l'assemblage, ce qui permet de créer des vins équilibrés et harmonieux.

Pour sublimer la "Cuvée Réserve" de Richard Royer, il est judicieux de l'associer à des mets légers. Sa fraîcheur et son effervescence en font un excellent partenaire pour des apéritifs variés comme des gougères au fromage, des sushis ou encore un tartare de thon. Vous pouvez également explorer des accords régionaux en l'accompagnant de jambon de Reims ou de quiche lorraine.

Pour apprécier pleinement ce champagne rouge, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température permettra de mieux percevoir ses arômes fruités et ses fines bulles, tout en conservant sa fraîcheur. Assurez-vous de laisser le vin s'ouvrir légèrement pour révéler toute la complexité de ses saveurs.