Vins Champagne Chassenay Arce - Cuvée Première

Avis Viniou

La Cuvée Première de Chassenay d'Arce est un Champagne blanc non millésimé qui incarne l'élégance et le raffinement caractéristiques de cette célèbre région viticole. Ce vin effervescent, classé brut, est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel des cépages locaux, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Ce mariage de cépages confère au Champagne une complexité et une richesse aromatique, qui se traduisent par des notes de fruits frais, de fleurs blanches et une subtile touche briochée. La vinification traditionnelle et l'élevage sur lies renforcent la durée et la finesse de la mousse, offrant un profil gustatif harmonieux et équilibré.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat unique de type océanique à influence continentale, offrant des niveaux d'ensoleillement adéquats tout en préservant une certaine fraîcheur, essentielle à la culture des vignes. Les sols crayeux de la région, riches en minéraux, favorisent le drainage tout en conservant la chaleur, contribuant ainsi à la qualité exceptionnelle des vins produits. L'histoire prestigieuse de la viticulture champenoise remonte à plusieurs siècles, demeurant un symbole de fête et de luxe à travers le monde.

Pour accompagner ce Champagne brut, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et son élégance. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les crevettes et le homard, sont des choix parfaits. Les plats de poulet rôti à l'estragon ou un tartare de saumon raviront également vos papilles. Les spécialités régionales comme la Chaource, un fromage crémeux originaire de la région champenoise, ou encore les gougères, petits choux au fromage, s'accorderont merveilleusement bien avec ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de conserver la vivacité de ses bulles, pour une expérience de dégustation pétillante et raffinée.