Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Collet |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2021
|
Apogée
2022 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Champagne Collet Premier Cru 2014 est un vin effervescent d'exception provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde. Ce millésime est issu principalement de cépages traditionnels de la Champagne : chardonnay et pinot noir, connus pour apporter finesse, élégance et complexité. Le millésime 2014 a été marqué par une maturation lente qui a permis au raisin de développer des arômes subtils et équilibrés. Ce brut non millésimé révèle une complexité aromatique avec des notes d'agrumes, de pomme verte et une touche de brioche, typiques d'une bonne vinification avec élevage sur lies.
La région Champagne est située dans le nord-est de la France, connue pour son climat continental influencé par des brises océaniques. Les hivers froids et les étés frais permettent une maturation lente des raisins, ce qui est idéal pour développer l'acidité et la structure nécessaires pour produire des champagnes de haute qualité. Le sol crayeux, typique de la région, joue un rôle crucial en réfléchissant la chaleur du soleil et en assurant un bon drainage, contribuant ainsi à la minéralité caractéristique des Champagnes.
Pour accompagner ce Champagne Premier Cru, pensez à des accords qui sauront faire ressortir sa délicatesse. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour un tartare de saumon ou des sushis qui mettront en valeur sa fraîcheur. Pour des plats plus riches, le foie gras poêlé avec une compotée d'agrumes peut offrir un contraste formidable.
Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 8-10°C pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de ne pas masquer sa complexité et sa finesse. Utilisez de préférence une flûte ou un verre de dégustation tulipe pour apprécier pleinement ses bulles délicates ainsi que ses arômes subtils.
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Champagne Premier Cru Collet 2014