Avis Viniou
Le Champagne Krug Grande Cuvée 170ème édition est une création exceptionnelle se distinguant par son assemblage unique de plusieurs cépages et millésimes, reflétant ainsi le savoir-faire artisanal de la maison Krug. Ce champagne non millésimé est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, assemblages emblématiques de la région, fermentant ensuite en bouteilles pour développer sa complexité aromatique unique. Le vignoble de Champagne est réputé pour ses sols crayeux riches en minéraux, qui contribuent à la vivacité et à la finesse de ses vins. Le climat tempéré de cette région, avec des étés doux et des hivers frais, permet une maturation lente des raisins, favorisant un équilibre parfait entre l'acidité et le fruité.
Avec son style brut, ce champagne se prête à une variété d'accords culinaires sophistiqués. Il s'accordera magnifiquement avec des plats raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de truffe, dont la délicatesse et le raffinement répondront à la complexité aromatique du Champagne Krug. Pour une touche régionale, savourez ce vin avec une tarte à la maroilles ou des rillettes de porc. Les plats à base de volaille, comme un suprême de volaille aux morilles, sont également des partenaires idéaux, leur texture crémeuse équilibrant les bulles fines du champagne.
Pour apprécier pleinement ce champagne d'exception, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses arômes complexes, allant des notes de fruits mûrs aux subtiles touches de pâtisserie, sans masquer sa vivacité caractéristique. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer quelques instants dans la flûte afin de permettre à ses saveurs de se déployer pleinement, offrant une expérience gustative à la fois riche et élégante.
