Avis Viniou
Le Champagne rouge effervescent Charles Harleville 2022 est une curiosité unique en son genre, mariant à merveille tradition et originalité. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage classique de Pinot Noir et de Pinot Meunier, en raison de leur prévalence dans les champagnes colorés. Le millésime 2022 se distingue par son fruité vivace et sa finesse, conséquence d'une année marquée par une bonne maturité et une excellente qualité de raisin. Le terroir champenois, avec ses sols calcaires et crayeux, favorise une minéralité notable dans le vin, tandis que le climat frais permet de préserver l'acidité et l'intensité aromatique.
La région de Champagne est mondialement renommée pour ses vins mousseux d'exception. Située à environ 150 kilomètres au nord-est de Paris, elle bénéficie d'un climat océanique influencé par des afflux continentaux, apportant une fraîcheur nécessaire à l'élaboration des champagnes. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, et les vins de Champagne ont gagné en prestige à travers les âges.
Pour accompagner ce Champagne rouge effervescent, il est conseillé de l'associer à des mets qui sauront sublimer ses qualités particulières. Sa vivacité et ses arômes fruités se marient très bien avec des plats à base de canard, comme un magret grillé aux griottes, ou encore un carpaccio de bœuf légèrement assaisonné. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Chaource, amplifient également son côté effervescent et sa fraîcheur.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Champagne rouge brut à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes tout en conservant une sensation de fraîcheur et de légèreté en bouche.
