Vins Champagne Charles Clément - 100% Pinot noir

Avis Viniou

Ce Champagne non millésimé de la maison Charles Clément vous propose une expérience effervescente unique grâce à sa cuvée 100% Pinot noir. Issu de la région prestigieuse de Champagne, ce vin blanc se caractérise par sa finesse et son élégance. Le Pinot noir, cépage majeur, offre des notes de petits fruits rouges et une structure affirmée. Cultivé sur les sols crayeux de Champagne, ce vin bénéficie d'une vivacité et d'une fraîcheur typiques de ce terroir frais et tempéré. Le domaine Charles Clément, fort d'une histoire riche et d'une réputation solide, excelle dans l'art de l'assemblage, offrant des champagnes d'une grande complexité aromatique.

Pour mettre en valeur ce vin effervescent, optez pour des accords raffinés tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques grillées ou un tartare de saumon. Les volailles blanches, comme un suprême de volaille à la crème, s'harmoniseront également à merveille avec la rondeur du Pinot noir. En clin d'œil à la région, un fromage de Langres créera un mariage régional et gastronomique superbe.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée et de ses bulles fines persistantes. Au nez, découvrez des arômes d'agrumes et de fruits rouges subtils. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale élégante. Prenez le temps entre chaque gorgée pour percevoir toutes les nuances de ce Champagne exceptionnel.