Avis Viniou
La Cuvée Brut Limited Edition 2022 de la Maison Lanson est un hommage à l'art de l'assemblage champenois. Cette cuvée se compose d'un assemblage maitrisé de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Sa robe dorée brillante est sublimée par une effervescence fine et persistante, caractéristique des champagnes de grande qualité. Ce millésime 2022 résulte d'une année aux conditions climatiques idéales, avec des vendanges sous le signe de la maturité et de la fraîcheur. La vinification est réalisée avec soin, respectant les méthodes traditionnelles pour préserver la pureté et l'élégance du vin.
La Champagne, région viticole emblématique de la France, est réputée à travers le monde pour ses vins effervescents. Le climat y est unique, grâce à une influence continentale qui favorise la maturité tardive des raisins, tout en maintenant une acidité naturelle essentielle. Le sol crayeux, particulièrement en Côte des Blancs, permet un drainage optimal, offrant ainsi aux vignes une ressource en humidité constante, essentielle pour les années plus chaudes. La tradition viticole champenoise a une longue histoire, et la rigueur de ses méthodes garantit la production de vins de prestige.
Pour mettre en valeur ce Champagne Lanson, optez pour des accords culinaires sophistiqués. Sa vivacité et son élégance en font le partenaire idéal de plats tels qu'un tartare de saumon aux agrumes ou des huîtres fraîches. Pour rester dans la tradition régionale, un jambon de Reims ou une spécialité locale comme le gâteau au fromage chaource peuvent aussi sublimer sa structure fine et complexe.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toutes les subtilités aromatiques du vin, tout en favorisant une effervescence harmonieuse. Un seau à glace avec de l'eau pour un rafraîchissement progressif en soirée est une bonne idée pour maintenir cette température idéale.
