Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Laurent Finot |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Champagne Laurent Finot est un vin effervescent, brut et non millésimé, expressif d'un terroir d'exception. Bien que l'assemblage précis des cépages ne soit pas mentionné, comme pour la plupart des champagnes, il est probablement composé des trois cépages traditionnels de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Cela lui confère un équilibre harmonieux entre profondeur, fraîcheur et finesse. Les champagnes non millésimés sont des assemblages de plusieurs années pour préserver un style constant et distinctif.
La région de Champagne est située au nord-est de la France et bénéficie d'un climat frais avec une grande influence continentale, offrant des étés frais et des hivers froids. Les sols crayeux du terroir champenois sont particulièrement propices à la viticulture, permettant un bon drainage tout en retenant suffisamment d'humidité pour nourrir les vignes durant les mois plus secs. Le sous-sol de craie reflète la lumière et la chaleur sur les vignes, favorisant la maturation des raisins. Historiquement, la Champagne est réputée pour ses vins effervescents depuis le XVIIe siècle, avec une tradition de vinification qui perpétue l'excellence viticole.
Pour accompagner ce Champagne brut, on recommande des fruits de mer, des sushis ou des sashimis qui mettent en évidence la précision et la fraîcheur de la bulle. Des plats régionaux comme une quiche lorraine ou des rillettes de saumon seraient également des alliés idéaux, sublimant à la fois le vin et le mets. Pour ceux qui préfèrent le sucré, des desserts légers comme une tarte au citron peuvent également bien s'accorder.
Lors de la dégustation, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler au mieux sa vivacité, ses arômes subtils et sa texture fine, assurant une expérience de dégustation raffinée. Assurez-vous d'avoir des flûtes ou des verres à vin effilés pour laisser les arômes s'exprimer pleinement tout en savourant la finesse des bulles.
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Champagne Laurent Finot Non Millésimé