Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Champagne Drappier |
| Cuvée | Carte d’Or |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 49,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Champagne Drappier, Cuvée Carte d’Or, est un vin effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin se distingue par son assemblage savamment orchestré, principalement composé de cépage Pinot Noir, auquel s'ajoute généralement des proportions de Chardonnay et de Pinot Meunier, contribuant ainsi à sa structure élégante et à ses saveurs équilibrées. Le brut, par définition, signifie que ce champagne contient peu de sucre ajouté, ce qui permet aux caractéristiques naturelles des raisins de s'exprimer pleinement. La vinification de cette cuvée est effectuée avec soin pour conserver la fraîcheur et la vivacité typiques des grands champagnes.
La région de Champagne est célèbre pour son climat frais et tempéré, idéal pour la production de vins effervescents. Le sol crayeux de la région joue un rôle crucial dans le développement des vignes, offrant un bon drainage ainsi qu'une excellente rétention de chaleur, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins. L'histoire de la Champagne est riche et ancienne, marquée par le savoir-faire des vignerons qui depuis des siècles maîtrisent l'art de l'élaboration de ces vins si recherchés dans le monde entier.
En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Carte d’Or est idéale pour accompagner une grande variété de plats. Sa vivacité et sa minéralité s'accordent particulièrement bien avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Pour un accord plus régional, envisagez de le servir avec un plateau de charcuteries, incluant du jambon de Reims. Il convient également à des plats plus simples mais raffinés comme un brie truffé.
Pour apprécier pleinement ce champagne, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette plage de températures permettra de révéler ses arômes délicats et ses bulles élégantes, assurant une expérience de dégustation optimale.
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