Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Gilles Coulournat |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2022
|
Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin Gilles Coulournat 2015 est un Champagne brut de la prestigieuse région viticole de Champagne, située dans le nord-est de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les Champagnes blancs sont généralement élaborés à partir de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2015 est réputé pour avoir été une année favorable, bénéficiant d'un climat particulièrement ensoleillé, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Avec une vinification suivant les méthodes champenoises classiques, ce Champagne brut offre une effervescence délicate et des arômes souvent marqués par des notes de brioche, de pomme verte et d'agrumes.
La région de Champagne est connue pour son climat frais et ses sols crayeux, qui favorisent l'acidité et la minéralité caractéristiques des vins effervescents de cette région. Ces conditions uniques ont permis à la Champagne de devenir l'une des appellations les plus célèbres au monde, avec une histoire riche en traditions vinicoles remontant à plusieurs siècles. La méthode champenoise, impliquant une seconde fermentation en bouteille, est le secret de ces bulles fines et persistantes qui font la renommée de la Champagne.
Pour accompagner ce Champagne brut, optez pour des plats légers et raffinés. Des fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de saumon se marieront à merveille avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Les sushis ou un plateau de fromages frais, notamment du fromage de chèvre, peuvent également constituer un accord parfait. Pour rester dans la tradition régionale, une soupe champenoise à base de champagne pourrait également être une belle découverte.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 6 et 8°C pour bien apprécier ses arômes et sa vivacité. Utilisez des flûtes à champagne pour mettre en valeur sa mousse délicate et son perlage.
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Champagne Gilles Coulournat 2015