Avis Viniou
Le Champagne « Cuvée Millésime 2015 » du Château Millot est un vin effervescent blanc d’exception. Ce millésime 2015, issu d'une région viticole renommée, présente une belle finesse. Les assemblages de cépages typiques de la Champagne, tels que le Pinot Noir, le Chardonnay, et parfois le Pinot Meunier, confèrent à ce vin une structure élégante et équilibrée. La cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une fermentation en bouteille qui développe des bulles fines et persistantes, caractéristique des champagnes de haute qualité.
La région de Champagne est située au nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat frais et tempéré, idéal pour la culture des cépages. Les sols crayeux, spécifiques à la Champagne, assurent un excellent drainage et confèrent au vin fraîcheur et minéralité. L’histoire de la viticulture champenoise est riche, avec des techniques et un savoir-faire transmis depuis des générations, ce qui en fait un terroir unique et reconnu par les amateurs du monde entier.
La « Cuvée Millésime 2015 » se marie parfaitement avec des mets raffinés. Pour un accord gourmand, servez ce Champagne avec des huîtres fraîches, du saumon fumé ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour des associations plus régionales, il accompagne bien des bouchées à la reine ou des gougères, ces petites pâtisseries au fromage de Bourgogne, proches de la Champagne.
Pour apprécier au mieux ce Champagne, il est recommandé de le déguster frais, à une température comprise entre 8 et 10 °C. Cette température permet d'exalter les arômes délicats et la vivacité des bulles. Servez-le dans une flûte ou un verre tulipe pour concentrer ses arômes, et laissez-lui un moment pour révéler sa complexité en bouche.
