Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Mignon Père & Fils |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,80 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin "Mignon Père & Fils" est un champagne rouge effervescent, une rareté dans une région traditionnellement connue pour ses blancs. Non millésimé, ce vin capture l'essence du terroir champenois. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut supposer l'utilisation de Pinot Noir, typique des vins rouges de Champagne. La méthode traditionnelle de prise de mousse et le sol crayeux de la région confèrent à ce vin des bulles délicates et une minéralité distinctive. La Champagne est réputée pour ses coteaux ondulants et son climat frais, qui créent des conditions idéales pour la viticulture. Mignon Père & Fils, domaine familial, perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations, contribuant à la renommée de cette appellation.
Pour sublimer les arômes de ce champagne rouge effervescent, envisagez de l'associer à des plats de charcuterie fine, comme un jambon de Bayonne, ou à des mets légèrement épicés tels qu'un canard à l'orange. Les saveurs contrastantes créeront une harmonie agréable. Les fromages à pâte molle, typiques de la région comme le Chaource, révèleront la finesse de ce vin, tandis qu'un dessert chocolaté ajoutera une touche élégante en fin de repas.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rouge à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe et ses fines bulles, puis humez les arômes fruités et épicés qui se dévoilent au nez. En bouche, appréciez son effervescence et sa complexité, en prenant soin de remarquer l'équilibre entre l'acidité et les saveurs fruitées. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.
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Champagne Mignon Père & Fils Non Millésimé