Vins Champagne Dom Pérignon - Brut - 2008

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Effervescent Blanc brut Brut Dom Pérignon 2008 France Champagne
Champagne - Champagne
Dom Pérignon
Brut
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut
Couleur Blanc
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Champagne
Appellation Champagne
Château / Domaine Dom Pérignon
Cuvée Brut
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 225,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2008 - 2010
Maturité
2011 - 2014
Apogée
2015 - 2022
Déclin
2023 - 2032+

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Avis Viniou

Le Dom Pérignon 2008 est un Champagne de grande renommée et de qualité exceptionnelle. Élaboré à partir d'un assemblage minutieux de Pinot Noir et de Chardonnay, ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité. L'année 2008 a été marquée par un climat relativement frais et une maturité longue, permettant aux raisins de développer une acidité vive et des arômes intenses. Le Champagne Dom Pérignon, produit dans la région de Champagne, repose sur un terroir unique, avec des sols crayeux qui favorisent un drainage optimal et une exposition au soleil idéale, contribuant à la finesse et à la longévité des vins.

Le Champagne provient de la région viticole de Champagne, célèbre pour son climat relativement frais, modéré par l'influence continentale et océanique. Les collines de craie permettent aux vignobles de tirer le meilleur parti du soleil tout en faisant bénéficier les vignes d'un excellent drainage. Ce terroir unique et l'histoire prestigieuse de la région, remontant à des siècles, font de la Champagne une zone viticole inégalée, connue pour ses vins effervescents d'une finesse et d'une élégance incomparables.

Pour mettre en valeur le profil élégant du Dom Pérignon 2008, envisagez de le servir avec des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un tartare de saumon agrémenté de zestes de citron vert. Vous pouvez aussi l'accompagner de plats plus raffinés tels qu'une volaille à la truffe ou un risotto aux cèpes. Les plats régionaux comme une quiche lorraine subtilement assaisonnée peuvent également sublimer ce vin.

Pour savourer pleinement ce Champagne, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra à son bouquet complexe de s'exprimer pleinement, offrant au nez des notes de fruits blancs mûrs, de brioche fraîche et d'amande, tandis qu'en bouche, sa texture crémeuse et sa finale persistante raviront vos sens.

Autre millésime

Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2013
Apogée

Champagne - 2013
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2013
Apogée

Champagne - 2013
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2012
Maturité

Champagne - 2012
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2010
Apogée

Champagne - 2010
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2006
Apogée

Champagne - 2006
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2002
Apogée

Champagne - 2002
Dom Pérignon - Brut
Drapeau FR Champagne Dom Pérignon Brut 2000
Apogée

Champagne - 2000
Dom Pérignon - Brut

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